A többszörösen telítetlen zsírsavak jót tesznek a szívnek, de ha nagy mértékben fogyasztjuk, akkor gyulladásos bélbetegséget okozhatnak, derült ki egy, a BBC által közölt, nemrég készített vizsgálat során.

A zsír felbontásában segédkező, az egésszégesnek nevezett margarinok, napraforgó olajokban található linolsav nagy mértékű fogyasztása közrejátszhat a vastagbélgyulladás kialakulásában. A szakértők a kutatási eredményeket 200 ezer - étkezési szokásról vezetett - naplóra alapozták.

A felmérésből ugyanakkor az is kiderült: ha rendszeresen fogyasztunk Omega 3 zsírsavban gazdag olajos halféléket, például heringet vagy lazacot, akkor 77 százalékkal csökken a vastagbélbetegség kialakulásának az esélye.

A linolsav a természetben is előforduló zsírsav, amit a különböző olajos magvak, mint például a dió, kukorica-, napraforgómag és a szója is tartalmaz. Az EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) tanulmányon dolgozó nemzetközi kutatócsoport egyértelmű összefüggést talált a linolsav és a bélbetegség között.

A vizsgálat során olyan, az eredményt is befolyásoló tényezőket vettek figyelembe a szakértők, mint a kor, a dohányzás, a teljes energiabevétel mennyisége és az Aspirin használata. A felmérést végzők arra a megállapításra jutottak, hogy akik a legtöbb – átlagosan naponta háromszor - linolsavat tartalmazó ételt fogyasztottak, azoknál több mint kétszer akkora eséllyel fejlődött ki a gyulladás, mint azon résztvevőknél, akik a legkevesebbet ették ebből.

Ugyanakkor Dr Anton Emmanual, emésztési zavarokkal foglalkozó orvos, a Core igazgatója figyelmeztet, hogy óvatosan kell bánni ezekkel az eredményekkel.
 

[Forrás: OrientPress Hírügynökség]