A gyakori vörös hús fogyasztóknál nagyobb eséllyel fordul elő stroke - állapították meg a tudósok. Ezzel szemben más protein-tartalmú ételek, mint a baromfihús vagy a tejtermékek csökkentik a szélütés kockázatát - számol be a kutatásról a Fox News.

Dr. Frank Hu, a tanulmány egyik szerzője elmondta, jobban oda kell figyelni az élelmiszerek fehérje tartalmára. Kollégáival több ezer nőt és férfit követett nyomon közép koruktól egészen idős korukig, s közülük 1400 férfinál és 2600 nőnél alakult ki stroke.

A vizsgálat során két csoportra osztották a pácienseket, aszerint, hogy mennyi vörös húst, halat, baromfit, tejtermékeket és egyéb fehérjeforrásokat fogyasztottak. Férfiaknál a vörös hús gyakori fogyasztása 28 százalékkal, nőknél 19 százalékkal növelte a stroke kockázatát.

A szakemberek a vörös hús baromfihúsra való cserélését javasolják, amely viszont 27 százalékkal csökkenti a stroke kockázatát, egy adag dió vagy hal 17 százalékkal, míg a tejtermékek 10 százalékkal csökkentik a kialakulás esélyét.

OrientPress Hírügynökség