A ma már kertjeinkben is megtalálható gyógynövény a Földközi-tenger vidékéról származik. A nyár folyamán nyíló, sárgás, apró kerek virágját használják gyógyászati célokra.

A kapor karvon-, limonén-, és dillapioltartalmának köszönhetően enyhíti a puffadást, csökkenti a bélgörcsöket, nyugtatja a gyomrot. Emellett menstruáció okozta görcsök és alhasi panaszokra is kiváló. Kismamák tejképződés elősegítésére is használják.

Tea: 1 teáskanálnyi összetört kaportermést leforrázunk 3 dl vízzel, majd hagyjuk állni negyed órán át, utána szűrjük le. Könnyíti az emésztést.
Bor: 2 teáskanálnyi összetört kaportermést tegyünk 3 dl víz és 3 dl bor keverékébe, forraljuk fel, hagyjuk állni 10 percig, majd szűrjük le. Hidegen étkezésekhez fogyasztandó.
Ülőfürdő: 30 g kapormagot 1 liter vízben forraljunk fel, és hagyjuk állni negyedórán át, majd öntsük a fürdővízhez. Altesti fájdalmak esetére ajánlott.
Fűszerként: A tökfőzelék tipikus fűszere, de több más zöldségfőzelékhez is jól illik. Használható tej-alapú mártásokhoz és halakhoz is. A savanyúságok - kovászos uborka, savanyú káposzta, tök - elkészítésénél is előszeretettel használják. Uborkasalátáknak is kedvelt fűszere.
 

 

[Forrás: OrientPress Hírügynökség]