Zúgás és morgás gyomortájon- egyet jelent-hiányzik a szervezetünkből egy bizonyos enzim. Mégpedig az, ami segítségével a tejcukrot le tudjuk bontani. Ez az laktóz-intolerancia sem nem betegség, sem nem allergia. 5 ezer évvel ezelőtt is gondot okozott a felnőttek körében a tej megemésztése.

A tejet nagyon sok ember nem képes fogyasztani. Körülbelül a világlakosság felének nehézséget okoz, a tejcukrot (laktózt) megemészteni. Ezeknek, az embereknek a szervezetéből hiányzik egy enzim, a laktáz, ami azt jelenti, hogy a szervezetük nem vagy nem elégséges mennyiségben termeli ezt az enzimet, mely a tejcukrot lebontja, hogy a gyomor tovább fel tudja dolgozni.

A 19. században tűnt fel az orvosoknak, hogy bizonyos emberek gyomor-bél panaszoktól szenvednek, ha tejet isznak. Csak egy fél századdal később fedezték fel az okát, amelyet enzimhiány okoz. A tejcukor majd minden élelmiszerben fellelhető. A legtöbb a tejben található (5 gramm/ 100 ml tej). A pudingokban, fagylaltokban, sajtokban, péksüteményekben, fűszerkeverékekben, zöldségkonzervekben mind megtalálható. Számos gyógyszer és fogkrém összetevőjében is fellelhető a laktóz.

A laktáz enzim hiányában, a tejcukor feldolgozatlanul a bélbe kerül, hogy ott hidrogénné, széndioxiddá és zsírsavvá alakuljon át. Ezek az anyagok okozzák a kellemetlen panaszokat: teltségérzetet, hasgörcsöt, haspuffadást, de akár hasmenést és hányingert is okozhat. E tünetek megjelenésekor beszélnek a szakemberek laktóz- intoleranciáról, írja stern.de.

 

[Forrás: OrientPress Hírügynökség]