Noha Anglia a mélyhűtött Mars-szeletek, a véres hurka és a vesepuding hazája, a britek még így is sokkal egészségesebben étkeznek, mint az amerikaiak. Íme a legfontosabb tanácsok helyes étkezéshez:

1. Mindig szakíts időt a teázásra. Az angolok rengeteg teát isznak, napjában többször is. Ilyenkor nemcsak nyújtóznak egy jót, de mentálisan is felfrissülnek.

2. Élvezd a helyi „pubok”nyújtotta életérzést. A britek számára a pubok nem csupán olyan helyek, ahol isznak egy pohárkával. Találkozási pontok, ahová a szomszédok betérnek egy kis munka utáni beszélgetésre, egy vasárnapi ebédre, vagy éppen egy szervezett játékra. Az emberek elhozzák a gyerekeiket és a kutyáikat, és senkit nem néznek ki azért, mert éppen nem akar alkoholt inni.

3. Vasárnap ebédelj rendesen. A hagyományos vasárnapi ebéd Angliában egy kiadós, laktató, de kiegyensúlyozott étkezés a délután közepén. A sült húst mindig a szivárvány minden színében pompázó zöldségkörettel tálalják. Lilakáposztát karfiollal (C-vitamin), paszternákot (B és C-vitamin), répát (béta-karotin és antioxidánsok), karórépát és hüvelyeseket.

4. Kirándulj. Vagy inkább: gyalogolj. A vasárnapi ebéd után az angolok szívesen húznak bakancsot, hogy egyet sétáljanak a környéken. Vidéken ez azt jelenti, hogy nekivágnak a mezőnek és gyönyörködnek a látványban. A városban elgyalogolnak egy közeli parkba, vagy kirakatokat nézegetnek a főutcán. Idősek és fiatalok mind kimennek egy kicsit a friss levegőre, ahelyett, hogy a díványon bámulnák a TV-t.

5. Tízóraizz. Amikor a reggeli energia már fogyóban, de az ebéd még messze, a britek szeretik kicsit kényeztetni magukat egy sütivel, egy szelet tortával és persze egy csésze teával. Keveset esznek, éppen csak annyit, hogy kihúzzák ebédig. Sokszor keveset étkezni hasznos, mivel javítja az anyagcserénket és nem érzünk ellenállhatatlan késztetést arra, hogy felfaljunk egy zacskó chipset.

6. Ne csomagoltasd el a megmaradt ételt az étteremben. Első hallásra persze jól hangzik, hogy hazavigyük a maradékot, de előbb-utóbb azon kapjuk magunkat, hogy hatalmas mennyiségű ennivalót rendelünk, mert milyen jó lesz hazavinni a maradékot. Ráadásul, ha azonban egyszer már a tányérunkon van a gigantikus mennyiség, nagy a valószínűsége, hogy túl sokat fogunk enni. Egy átlagos éttermi fogás 60 százalékkal több kalóriát tartalmaz, mint ugyanannak az ételnek az otthon elkészített változata!

7. Egyél szezonális desszerteket. A britek mindig is előnyben részesítették a friss angol gyümölcsöket: a nyári, bogyós gyümölcsökkel megrakott pudingot, vagy a rebarbarás morzsát.
 

 

[Forrás: OrientPress Hírügynökség]