A mindenütt megtalálható diófáról talán nem is gondolnánk, hogy mennyire hasznos ápolónk lehet betegségeink idején. Nemcsak levelei, hanem a még éretlen, zöldburkú termések is biztosíthatják számunkra az egészséges élet feltételeit. Egyúttal eláruljuk az ízletes diólikőr titkát.

 

A diófa leveleit júniusban érdemes szedni, amikor még frissek. Vértisztító hatása mellett eredményesen alkalmazható cukorbetegség, sárgaság, székrekedés, étvágytalanság, emésztési zavarok esetén. A diólevélből készült főzete fürdővízbe keverve hatásos a gennyes körömgyulladás, csontritkulás, csontszú ellen. Tej- és más kiütések, pattanás és lábizzadás esetén szintén hatékonyan alkalmazható. Fogíny-, torok- és gégemegbetegedésekkor öblögetni kell vele. Erősebb főzetével erősebb hajhullás esetén be kell dörzsölni vele a fejbőrt. Fejtetü, rüh ellen is hasznos.

A körülbelül június közepén szedett zöld dióból készített dióesszenciával a májat, a gyomrot, a vért tisztíthatjuk, de megszünteti a gyomorgyengeséget és a bélpangást. Kiváló sűrűvérűség ellen is.

Egy púpozott teáskanál apróra vágott diólevelet negyed liter forró vízzel leöntünk, majd rövid ideig állni hagyjuk.
A dióesszenciát a következőképpen kell készíteni: körülbelül húsz darab, négyfelé vágott zöld dióval megtöltünk egy szélesszájú üveget, leöntjük egy liter gabonapálinkával úgy, hogy 2-3 ujjnyira ellepje a diót. Az üveget jól lezárva 2-4 hétig a napon vagy más meleg helyen tartjuk. Utána leszűrjük és palackokba öntjük. Ízletes diólikőrhöz jutunk, ha a zöld diót 2-3 szegfűszeggel, 1 fahéjjal, egy kis darab vaníliával, és egy fél narancs héjával ízesítjük. Negyed liter vízben megfőzünk 500 gramm cukrot, majd ezt lehűtve hozzáöntjük a leszűrt dióesszenciához.

 

[Forrás: OrientPress Hírügynökség]