Itt az ideje leszokni a zsírtól való félelemről – mondják a szakértők. Csakúgy, mint a koleszterin esetében, itt is vannak jó és rossz típusú zsírok. Sőt, a megfelelő típusú zsiradék beleépítése a diétába kulcsfontosságú az egészség és a jó közérzet szempontjából. A zsír ugyanis nélkülözhetetlen tápanyag a szervezet megfelelő működéséhez.

Csak az egészségtelen zsír ártalmas az egészségre. Telített zsírok az állati eredetű élelmiszerekben, húsban, tojásban és tejben találhatók. Ezek olykor eltömődhetnek az artériákban, s növelik az úgynevezett LDL, az ártalmas koleszterin szintjét. A transzzsírok, mint a növényi margarin, a csomagolt snack sütik és a kekszek ezen túl nemcsak az LDL szintjét növelik, de csökkentik a HDL, vagyis a „jó” koleszterin szintjét is.

Ezért fontos, hogy tartózkodjunk a káros zsíroktól, valamint a 'jó' típusú zsírokat építsük be a mindennapi étrendbe. Ilyenek a telített zsírsavakban gazdag ételek: hal, dió és az olivaolaj, amely nemcsak csökkenti az LDL-t, de növeli a HDL-t is. Ráadásul ezek segítik a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételek szervezetben való felszívódását – írja a FoxNews.com.

OrientPress Hírügynökség