A főzés olyan dolog, amit mindannyian magától értetődőnek tartunk. Egy új elmélet azt sugallja, hogy ha nem tanultunk volna meg főzni, nem csak hogy úgy néznénk ki, mint a csimpánzok, de kénytelenek lennénk a napunk nagy részét rágással tölteni.

Főzés nélkül egy átlagos embernek egy nap alatt körülbelül öt kiló nyers élelmiszert kellene megennie, hogy elég kalóriához jusson a szervezete a túléléshez. A gyümölcs-és zöldségfélék mennyisége miatt azonban minden nap be kellene iktatni egy hat órás rágási maratont.

Az már ismert, hogy a hús megjelenése az őseink étrendjében az agy méretének és az intelligenciának a növekedését jelentette. Emellett a húsnak köszönhető - ami az energia egy koncentrált formája - hogy eleinknek nem kellett szinte minden idejüket a táplálkozásra fordítani a szükséges energiaszint fenntartásához.

Ebből következik, hogy több idő állt rendelkezésre a társadalmi struktúra kialakításársa - írja a BBC.
 

 

[Forrás: OrientPress Hírügynökség]