A rózsafák családjába tartozó, gazdag C-vitamin tartalmú berkenyét tetszetős megjelenése miatt dísznövényként is termesztik. Érett termését nemcsak étkezési és gyógyászati célokra, hanem pálinkakészítéshez is használják.

 

A friss és érett gyümölcs termését nyersen C-vitamin pótlására használják. Nagy mennyiségben történő fogyasztása esetén hashajtó. Ha viszont megfőzzük, lebomlik a hashajtást okozó vegyülete, és ellenkező hatása érvényesül. Ezért is készítenek belőle lekvárt. A piros cserje bogyóinak szörp- és gyümölcsléváltozata szintén kedvelt. Nem utolsó sorban pedig nagy népszerűségnek örvend néhány országban a belőle készített pálinka is.

Hatóanyagai: C-vitamin, szorbitol, praszorbinsav, cseranyag, karotinoidok, pektin. A megszárított termés főzetét vesekőképződés és általában a vese megbetegedése, ill. húgyúti fertőzések esetén fogyasztják. A gyümölcsből kivonható szorbitot C-vitamin előállítására, valamint cukorbetegek cukorpótszereként használják.

A berkenyevirágból enyhe hashajtó és vizelethajtó hatású tea készíthető.

 

[Forrás: OrientPress Hírügynökség]