A régészek bejelentették: rátaláltak az eddig ismert legrégebbi borászati létesítményre Örményországban. A dél-kaukázusi ország egyik barlangjában ugyanis 6000 éves borprésre és erjesztésre használt edényekre bukkantak - ez pedig korábbra helyezi a bortermelés kialakulását, mint az eddig gondolták.

A létesítményre Délkelet-Örményországban találtak rá - ugyanazon a területen, ahol korábban kiásták az eddig ismert legrégebbi, 5500 éves bőrcipőt. A barlangban egy sekély, körülbelül 1 méter átmérőjű kőmedencét fedeztek fel a tudósok, ami úgy volt kialakítva, hogy belefolyjon egy mély tartályba - írja a Journal of Archaeological Science.

A medence a régészek szerint borprésként funkcionált: ez volt az a hely, ahol az emberek a lábukkal taposták ki a gyümölcs értékes levét. Erre utal az is, hogy a helyszínen szőlőmagokat, kipréselt gyümölcsmaradványokat és mazsolát is találtak. A magok egy olyan szőlőfajtától - a Vitis vinifera vinifera-tól - származnak, amelyből ma is készítenek bort.

A barlangot hatalmas temető veszi körül, amiből arra is következtetnek a tudósok, hogy az italt ünnepi alkalmakkor és szertartások alkalmával fogyasztották. Emellett immár biztosak abban is, hogy a Kaukázus vidékén a szőlőt több, mint 6000 évvel ezelőtt háziasították.

Forrás: OrientPress Hírügynökség